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发表于 2018-9-18 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
早餐是一日三餐一定要吃好的一餐,晚餐可以不吃,吃点水果就可以解决,而早餐不吃好,会影响我们一天的状态。
今天就推荐给你们一道既有颜值,又营养美味的早餐,洋葱圈蛋饼,早上一会儿功夫就能做出这样的营养早餐,大人小孩都喜欢,几分钟就可以做好,特别方便,又很实在,保你早餐吃的美美的,一天的好状态就要有这样完美的早餐。
洋葱圈蛋饼
原料:洋葱1个,鸡蛋2个,玉米粒50克,豆角、胡萝卜、淀粉、盐、黑胡椒粉、鸡精各适量。
做法:
1.将洋葱去除死皮清洗干净,从一头切掉较窄的部位,剩余的部位把它切成若干个洋葱圈,洋葱圈别切太薄了,看自己想做多少个就切几个。
2.剩余的洋葱切丁,胡萝卜清洗干净去皮切丁,豆角去弦切成小片,尽量切薄一些,玉米粒准备好。
3.碗中放入玉米粒、胡萝卜丁、洋葱丁、豆角片,打入2个鸡蛋,加入一匙淀粉、盐、鸡精、黑胡椒粉。
4.搅拌均匀调成鸡蛋糊,淀粉容易沉淀在底部,多搅动一会儿,煎蛋饼时再搅拌几下再煎。
5.锅中倒入植物油烧热,放入洋葱圈,根据自己锅大小摆满,洋葱圈之间留点缝隙。
6.把鸡蛋糊取适量用勺子依次倒入洋葱圈里,与洋葱圈保持一平为宜,倒的时候先调小火,把所有都倒好后调中火煎熟。
7.煎好后用锅铲轻轻挪动,铲起拿筷子一起翻面煎另一面,两边都煎熟了就可以了,煎好了立即吃口感最佳。
8.一道好吃、营养、又有颜值的洋葱蛋饼就完成了,很受孩子欢迎哦!
小贴士:
玉米粒我是超市买熟的袋装的,比较方便,有新鲜的也可以自己煮熟了用,味道更佳,菜类的添加也可以根据自己喜好更换,鸡蛋糊别填太满了,不易熟透,煎起来会跑到外面,不好看,吃起来也不方便。


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