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[厨娘日记]

花卷——西瓜卷

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本帖最后由 淡淡妈妈是小米 于 2016-8-24 08:38 编辑


我给大家介绍一种比较简单易学,颜值比较高的一款花卷——西瓜卷

材料:面粉500克,酵母10克,水260克,花生油,盐

将面粉和酵母,水混合在一起,揉均,醒面10分钟,再揉光滑,醒面10分钟

掐剂,差不多一两一个

把剂子搓成长条,差不多35-40厘米用手压扁

刷油,撒盐
对折,再刷油,

对折,再刷油

再折起来,

用左手捏住接头往左摁在案板固定住,右手用筷子挑起来往中间翻起压住低端,压着把筷子抽出,即可

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做完,饧发半个多小时,这个季节发面很快

上锅大火,开锅蒸15分钟,盖锅盖3-5分钟后开锅
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点评

青桂源果果  卖相真好!  发表于 2016-8-29 09:33
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漏了,抹上油再撒点儿盐,或者椒盐有滋味
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来张椒盐的,小淡最爱吃椒盐的😀
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羡慕你啊,淡淡妈妈
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淡淡妈好贤惠啊
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哎呀,没啥贤惠,就是在这分享给大家这种简单又好看的花卷做法
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做得漂亮,谢谢分享!
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淡妈做的太好了,谢谢分享,学习了。
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淡妈不上班了天天这么贤惠
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上班呀~~哈哈
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上班呀~~哈哈

太厉害了。👍👍
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太厉害了。👍👍

我一般周末做的多一些😛
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果果妈
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做完,饧发半个多小时,这个季节发面很快

上锅大火,开锅蒸15分钟,盖锅盖3-5分钟后开锅
卖相真好!
专业定制批发榻榻米床垫,实木上下床专卖。请加微信:18669838670,
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你也回家试试吧~~
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夏天发面就是那么容易
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花卷——西瓜卷
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